الاثنين 2 مارس، 2015 (هلثدي) - تناول المكسرات، بما في ذلك الفول السوداني وزبدة الفول السوداني، قد تساعدك على العيش أطول، تشير دراسة جديدة.
نظر الباحثون في الوجبات الغذائية لأكثر من 200،000 شخص في كل من الولايات المتحدة والصين، وجدت وارتبط استهلاك الجوز مع خطر أقل للوفاة المبكرة بسبب أمراض القلب وغيرها من الأسباب.
وقال الباحث الدراسة الدكتور شياو أويحيي شو، المدير المساعد للصحة وأستاذ الطب العالمية في جامعة فاندربيلت في ناشفيل بولاية تنيسي في النتائج تدعم أدلة سابقة على الفوائد الصحية للقلب من المكسرات.
ومع ذلك، قال شو، والنتيجة هو "بناء على دراسة وصفية"، لذلك قام الباحثون لا يمكن أن تثبت السبب والتأثير مع اليقين. "ومع ذلك، فإن مجمل الأدلة من الأبحاث التغذية والصحة تشير إلى أن الجوز والفول السوداني الاستهلاك يمكن اعتبار اختيار نمط الحياة الصحي"، قالت.
ونشرت الدراسة عبر الإنترنت 2 مارس في JAMA الطب الباطني وبتمويل من المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة.
طلب فريق شو الرجال والنساء حول كمية من المكسرات، بما في ذلك الفول السوداني وزبدة الفول السوداني. وقال شو الفول السوداني وغالبا ما تكون أقل تكلفة من غيرها من المكسرات سمة هامة لكثير من الرجال ذوي الدخل المنخفض والنساء الذين تمت دراستها.
المجموعة الذين تناولوا معظم المكسرات، والفول السوداني وزبدة الفول السوداني قلل من خطر الوفاة المبكرة بسبب أمراض القلب وجميع الأسباب الأخرى بنحو 20 في المئة، مقارنة مع مجموعة أكل الأقل، قالت.
"لأن الفول السوداني [التي لا تنمو على الأشجار] هي أقل بكثير من تكلفة من المكسرات شجرة، فضلا عن أكثر المتاحة على نطاق واسع للناس من جميع الأجناس وجميع الخلفيات الاجتماعية والاقتصادية، وتشير النتائج دراستنا أن زيادة استهلاك الفول السوداني قد توفر يحتمل أن تكون فعالة من حيث التكلفة وقال شو نهج لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية ".
كم عدد الفول السوداني ينبغي للمرء أن يأكل، وبالضبط؟ وقال شو تقريبا 2 ملعقة طعام من الفول السوداني قصفت - أكلت المجموعة الأمريكية في أعلى 20 في المئة من استهلاك الفول السوداني أكثر من 18 غراما يوميا، أي حوالي 0.63 أوقية.
وتتبع الباحثون الرجال والنساء لفترات زمنية مختلفة، تتراوح بين المتوسط من 5.4 سنوات إلى أكثر من 12. ودرس الباحثون للتأثير على تناول الجوز والموت من مرض السرطان ومرض السكري، ولكن لم تجد واحدة.
وأضاف شو أن زبدة الفول السوداني يعمل وكذلك الفول السوداني والمكسرات الأخرى. لم يكن لديهم هذه الدراسة معلومات عما إذا كانت المملح والمكسرات. ومع ذلك، قالت الناس يجب أن تنظر في المخاطر الصحية المرتبطة تناول الملح عالية عند اختيار المكسرات.
ما وراء فائدة؟ "، المكسرات غنية بالمواد المغذية، مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة، والألياف، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة الفينولية، أرجينين والمواد الكيميائية النباتية الأخرى"، وقال شو. ومن المعروف أن جميع للمساعدة في صحة القلب، كما قالت، عن طريق الحد من الالتهابات.
سونيا ANGELONE هو يسجل اختصاصي تغذية في منطقة خليج سان فرانسيسكو والناطقة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية. وقالت ان البحث الجديد "يدعم توصية لجعل المكسرات جزءا من خطة غذائية صحية وتناول الطعام لهم كل يوم."
سوف ANGELONE إعطاء هذه النصيحة لأي شخص يسأل عن تناول المكسرات لصحة القلب. "مما لا شك فيه أن المكسرات المستهلكة تساهم في اتباع نظام غذائي صحي وليست من قطع من الحلوى والمكسرات التي تغطيها السكر أو في الصلصات الغنية على الفول السوداني والأطعمة المقلية"، قالت
تناول الطعام لهم بهذه الطريقة ربما ينفي الفوائد، وأشار ANGELONE. كما أنها من شأنها أن تشجع الناس على تناول مجموعة متنوعة من المكسرات، وليس فقط الفول السوداني.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق